Tutorial Cara Membuat Es Cendol Dawet tanpa Santan dan Cincau tapi Enak

    tutorial cara membuat es cendol dawet sederhana dari tepung beras tanpa santan dan cincau

    hai sobat kenyang,kali ini kita akan membahas minuman sejuta umat,tidak salah lagi namanya "ES CENDOL DAWET".pasti minuman ini udah familiar di telinga sobat.ya siapa disini yang belum pernah makan es cendol?pasti sebagian besar bilang sudah karena emang minuman ini sudah melegenda di kalangan masyarakat dan rasanya nge blend banget di lidah orang indo.hampir di setiap kota di indonesia ada penjual es cendol.itu membuktikan bahwa minuman ini sudah melegenda dan menjadi budaya bagi masyarakat kita.

    tapi taukah sobat?cara pembuatan minuman es cendol.banyak orang mengenal minuman ini,namun tidak banyak yang tau cara pembuatannya,bahkan nama bahan-bahannya.hal itu menjadi miris ketika dunia luar bangga akan minuman ini namun kita sendiri tidak paham dengan esensi minuman itu sendiri.

    oleh karena itu,untuk meningkatkan rasa bangga kita terhadap warisan budaya tersebut.alangkah baiknya kita mulai belajar mengenal apapun tentang es cendol.banyak dari sobat semua yang kurang tau cara pembuatan es cendol ini.karena kita hanya terbiasa untuk membeli bukan membuat.padahal kalau sobat bisa menekuni hal ini dengan serius,bisa menjadi modal referensi usaha kreatif,bisnis kecil-kecilan sehingga bisa meningkatkan perekonomian.bahkan kalian bisa merekrut karyawan walaupun hanya satu.itu sudah membantu pemerintah dalam mengentaskan pengangguran.

yaudah gak usah basa-basi langsung aja ke tutorialnya sebagai berikut:

resep membuat es cendol dawet

cara membuat cendol

• bahan-bahan

• 1 kebat daun suji
• 150 gram tepung beras
• 750 ml air
• 1 sudu tepung kanji/tapioka
• 1 sudu makan kapur sirih
• langkah-langkah
• setiap ujung daun suji dipotong dan di buang,lalu cuci sampai bersih
• potong-potong kecil lalu masukkan ke dalam blender beserta air 500 ml.
• blender hingga hancur dan halus,lalu saring untuk memisahkan ampasnya,ambil sarinya
• letakkan dalam panci,tambahkan air 200 ml
• masukan 150 gr tepung beras
• 2sdm tepung kanji
• 2 sdm kapur sirih
• hidupkan api sedang,aduk hingga kental 
• jangan berhenti mengaduk sampa mengental seperti adonan jenang
• matikan kompor,siapkan baskom berisi air masak,dan letakkan cetakan cendol di atasnya
• letakkan adonan cendol di atas cetakan lalu tekan-tekan menggunakan sodet atau tangan sehingga adonan keluar kebawah cetakan hingga membentuk silinder panjang seperti halnya cendol pada umumnya
• lakukan berulang kali sampai habis
• diamkan beberapa saat,dan cendolpun jadi
  

    udah pusing belum sob?ini baru cendolnya doang loh,belum bahan-bahan yang lain.ampun dah...ampun.eits,jangan menyerah dulu sob masih ada yang harus di buat lagi yaitu larutan gula merahnya.

larutan gula merah

bahan-bahan

• 250 gr gula aren/merah
• 2 sdm gula pasir
• 1/2 sdt garam
• serta 1 daun pandan

langkah-langkah

• tuang 400 ml air ke panci
• masukkan gula aren yang sudah dicincang halus (untuk mempermudah pelarutan gula )
• masukan garam dan gula pasir
• lalu kasih 1 daun pandan yang diikat simpul agar harum
• nyalakan kompor,aduk merata hingga gula benar-benar larut
• setelah mendidih dan matang,matikan kompor
  
• saring larutan gula aren sehingga larutan benar-benar terpisah dengan ampasnya

    kalau ini sih udah pada paham kan sob?...soalnya mudah dan gak ribet.setelah ini kita akan ke intisari dari artikel ini sob.yaitu pembuatan es cendol dawet nya.let's gooo....!

cara penyajian es cendol dawet tanpa santan (untuk porsi 1 gelas)

• masukkan pecahan es batu kecil-kecil ke gelas (sesuai selera)
• masukan cendol 2 sekop atau lebih sesuai selera
• masukan 5 sdm larutan gula aren atau lebih sesuai selera
• tuang susu uht ke gelas hingga penuh
• aduk hingga rata sebelum diminum
  

    selamat mencoba!!hmmm segernya minta ampun.silahkan kreasikan sendiri sesuai selera sobat.bisa di tambah cincau buah nangka dll.gampang-gamang susah kan sob,cara buatnya?.tapi kalau sobat mau mencoba pasti bisa!terimakasih udah membaca tutorial ini.silahkan komentar apabila ada yang kurang atau mau bertanya.jangan lupa baca juga tutorial2 yang lain agar sobat lebih paham mengenai dunia kuliner.byee!

gula aren/merah: 250 gr gula pasir: 2 sdm

BACA JUGA : Tutorial Resep Membuat Es Liang Teh Medan